Les plants truffiers sont traditionnellement plantés à deux époques: novembre / décembre et février / mars / avril. Les plantations réalisées à la fin de l'hiver, ou encore selon la croyance populaire à la lune vieille de mars, ont des reprises d'autant plus difficiles que l'été suivant est sec. L'arrosage des plants au pied est indispensable durant l'été. Par contre, les plantations réalisées en novembre et décembre font des arbres qui gagnent généralement une année sur ceux plantés deux à trois mois plus tard, à la fin de l'hiver.

 

A réception, sortir les plants de leur carton et du sac plastique, et vérifier l'état d'humidité des pots et les arroser si nécessaire. Vous pouvez stocker les plants pendant plusieurs semaines dans un local propre, sec, aéré, à l'abri du gel (minimum + 5°C, maximum +15°C) et à la lumière.

 

Préparer des trous cubiques de 25 à 30 cm d'arête. Retirer le godet cannelé plastique. Pour faciliter le dépotage, il est important d’humidifier la motte, soit en arrosant les plants, soit en immergeant complètement les godets pendant quelques minutes. Prendre la motte avec soin et la positionner au fond du trou. Remplir le trou de terre fine tout autour de la motte et jusqu'à son sommet. Bien tasser avec les deux mains et finir de combler le trou pour que le collet du plant soit enterré de 4 à 5 cm par rapport au niveau du sol. Arroser (2 à 3 litres par plant). Butter légèrement les plants tout en laissant autour une petite cuvette de quelques centimètres de profondeur et à 15 cm du plant pour retenir l'eau de pluie. Protéger les plants contre les animaux à l'aide d'un filet de protection ou d'une mini-serre.

 

 

Voir les densités de plantations suivant les essences truffières.