Parfum puissant de la truffe noire du Périgord. Très grandes qualités gustatives pour ce pur jus naturel de la truffe noire obtenu simplement après cuisson, sans aucun apport complémentaire autre que du sel.
Utilisation: son arôme généreux met en valeur toutes vos recettes, comme : poularde aux morilles et jus de truffes, purée au jus de truffes, cassolettes d'escargots au jus de truffes, gelée au jus de truffes en accompagnement d'un foie gras..., jus de tomates au jus de truffes, viandes, sauces, vinaigrettes, farces, pour déglacer une poêles avec du porto, du cognac, du vinaigre du fond de veau et du jus de truffes.
Conservation: Inutile d'attendre la dernière minute pour commander ce jus qui se conserve 3 ans.
Ingrédients: jus de truffes, sel.
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