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Œufs pochés aux truffes noires

(Code: RECETTE OEUF POCHÉ)
Œufs pochés aux truffes noiresTrès facile
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 25g de truffes noires fraîches (ou truffes noires en verrines 1er Choix ou Morceaux)
- 8 œufs
- 1 bol de sauce béchamel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- 20g de beurre
- Vinaigre
- Sel et poivre
Préparation:
Faites pocher les œufs dans une eau légèrement vinaigrée.
Dans un plat à gratin, mettez la sauce béchamel. Placez les œufs dessus, puis nappez chaque œuf de truffes coupées en rondelles. Recouvrez de crème, gruyère, sel, poivre, beurre et mettez au four chaud pendant quelques minutes.