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TRUFFEfrance vous propose les plants truffiers Agri-Truffe, mycorhizés Tuber Melanosporum et Tuber Uncinatum. Leurs caractéristiques principales sont décrites dans le tableau ci-dessous:

Plants mycorhizés

Truffe noire
dite du Périgord
(Tuber Melanosporum)

Truffe grise
dite de Bourgogne
(Tuber Uncinatum)

Limite climatique

Régions à hivers tempérés.
Dans le Sud-Ouest 500 à 600 m d'altitude maximum, et dans le Sud-Est 800 à 900 m d'altitude maximum avec une exposition sud. Il est nécessaire d'avoir un bon ensoleillement dans la parcelle.
Régions nordiques où les hivers sont rigoureux.

A l'opposé de la Tuber Melanosporum, elle supporte les couverts végétaux denses.
Limite géologique Terrains argilo-calcaires (pH = 7,5 à 8,5), structure grumeleuse, souple et aérée sur un sol drainant caillouteux (épaisseur 15 à 40 cm) et avec un sous-sol fissuré Terrains argilo-calcaires, supportant parfois un pH moins élevé que Tuber Melanosporum, à sol profond mais aéré
Densité de plantation 6m x 5m Plantation à haute densité
4m x 4m
Période de récolte Novembre à mars Septembre à décembre

 

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