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Brisures de truffes noires 100g


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Brisures de truffes noires 100gAppréciez toute la saveur de la véritable truffe noire pour un budget raisonnable! Brisures de truffes noires du Périgord, Tuber Mélanosporum finement hachées, prêtes à l'emploi. 
  1. #Utilisation#
    - Les brisures de truffes noires conviennent très bien à tous les plats qui n'ont pas besoin de gros morceaux ou de lamelles en décors: Brouillades aux truffes, risottos ou pâtes aux truffes, toutes les farces, vinaigrettes aux truffes, mayonnaises. Les brisures de truffes noires subliment toutes les sauces truffées.
    - La truffe noire en conserve doit être utilisée en quantité suffisante. Il est inutile d'utiliser de la truffe noire en conserve à moins de 10 gr par personne. Il faut un minimum pour donner du goût. N'oubliez pas d'utiliser le jus de truffes contenu dans la boite qui est un concentré d'arôme.
    - La truffe en conserve doit obligatoirement être cuisinée. Les meilleurs exemples sont la brouillade, omelettes, pâtes, risottos... Il est inconcevable de l'utiliser simplement déposée sur vos plats. Il est préférable, par exemple pour une omelette ou une brouillade, de mélanger les œufs battus avec les truffes et de les laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur afin d’exhaler tout les arômes de la truffe.
  2. #Ingrédients#
    truffes noires (Tuber Mélanosporum), jus de truffes, sel.
  3. #Fiche technique#
    - Conservation: inutile d'attendre la dernière minute pour commander ce produit en boite qui se conserve 3 ans.
    La truffe doit être consommée rapidement après ouverture. 
    Conservation 3 a 4 jours au réfrigérateur après ouverture.
    - Ce produit est aussi disponible sur demande en boites de 200g, 400g, et 1kg. Pour commander ces conditionnements contactez nous au 05/65/61/16/19.