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Omelette aux truffes noires

(Code: OMELETTE)
Omelette aux truffes noires

Très facile & Bon marché

Préparation: 5 min

Macération: au moins 30 min

Cuisson: 3 min

Ingrédients pour 4 personnes:

- 25g de truffes noires fraîches (ou truffes noires en verrines Morceaux ou Brisures

- 8 oeufs

- 50g de beurre

- Sel et poivre

 

Préparation:

Coupez les truffes noires en fines lamelles. Mélangez-les avec les oeufs, puis ajoutez le jus des truffes. Laissez les truffes imprégner les oeufs pendant 1 à 24 heures.

Battez les oeufs et faites l'omelette en salant et poivrant.

Présentation:

Au moment de servir, garnissez le dessus de l'omelette avec deux ou trois lamelles de truffes.

 

Avec ce produit, nous vous recommandons :
Brisures de truffes noires 25g
27,00 EUR
Sel à la truffe noire (Tuber Mélanosporum) 120g
13,50 EUR