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Omelette aux truffes noires

(Code: RECETTE OMELETTE)
Omelette aux truffes noiresTrès facile & Bon marché
Préparation: 5 min
Macération: au moins 30 min
Cuisson: 3 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 25g de truffes noires fraîches (ou truffes noires en verrines Morceaux ou Brisures
- 8 œufs
- 50g de beurre
- Sel et poivre
Préparation:
Coupez les truffes noires en fines lamelles. Mélangez-les avec les œufs, puis ajoutez le jus des truffes. Laissez les truffes imprégner les œufs pendant 1 à 24 heures.
Battez les œufs salez, poivrez et faites l'omelette.
Présentation:
Au moment de servir, garnissez le dessus de l'omelette avec deux ou trois lamelles de truffes.