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Sel gris de Guérande à la truffe noire

(Code: SGP60)
13,00 EUR
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Sel gris de Guérande à la truffe noireLe sel gris est un sel de mer emblématique encore collecté de manière traditionnelle dans les célèbres salins de Guérande (France, Loire-Atlantique). Il est laissé gris pour préserver ses propriétés organoleptiques uniques, et sa richesse en magnésium et oligo-éléments.

Utilisation: à rajouter en fin de cuisson pour éviter de perdre ses arômes, sur brouillades, omelettes, carpaccios, grillades de poissons, chèvre frais... Délicieux dans une purée de pommes de terre et sur un œuf à la coque.

 

Ingrédients: sel gris de Guérande (98%), truffe noire déshydratée 1 (Tuber Melanosporum Vitt), arôme.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie  20kj / 5kcal - Matières grasses  0.1g dont acides gras saturés   0.0g
Glucides  0.4g dont sucres   0g - protéines  0.2g - sel  97.71g