Couteau à truffes manche en Noyer

Le couteau à champignons “Matorral” est doté d’une lame an acier inoxydable de 2,5 mm d’épaisseur de haute qualité, brute de trempe.

Idéal pour le canifage des truffes, et la cueillette des champignons.

Manche en Noyer.

Poids 180 g.

Dimensions 18 × 7.2 × 2.2 cm

Le Matorral: Les bois utilisés pour confectionner le manche de ces couteaux sont issus du matorral, forêt située sur le pourtour méditerranéen ou poussent des végétaux peu développés et espacés. Le matorral peut être comparé a un maquis, mais il est plus clairsemé.

Brut de trempe: Cette opération consiste à plonger le métal chaud dans un fluide plus froid pour le doter de propriétés nouvelles (durcissement de la lame). le couteau possède une lame aux nuances sobres et uniques marquée par une trempe traditionnelle.