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Truffes et chefs
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Osez la truffe !
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Description
Bon nombre de consommateurs sont pratiquement dépourvu devant une truffe. Voila pourquoi, avec l'aide de grands chefs, cet ouvrage a été élaboré, à base de recettes de truffes savoureuses et faciles à réaliser, afin de faire connaître au grand public la valeur gastronomique des différentes truffes. Format: 11.7 cm x 21 cm, 95 pages. Éditeur: Glycines Éditions.