Quantité
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Truffé Mi-Cuit (10% de Truffes Noires) 250g
69,00 €
TTC
(275,99 € par kilo)
Ce foie gras de canard entier du Sud Ouest avec 10% de truffes est cuit dans un bouillon de légumes et enroulé dans un torchon.
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Description
Ce foie gras de canard entier du Sud Ouest avec 10% de truffes est cuit dans un bouillon de légumes et enroulé dans un torchon.
Utilisation
Enlevez le film sous vide puis la toile de cuisson qui entoure le foie gras avant la découpe. Des tranches parfaites s´obtiennent en découpant le foie gras à l´aide d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude. Bonne dégustation !
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients: Foie gras de canard, truffe : Tuber Melanosporum 10%, sel, poivre. Bouillon : eau, vin blanc
Allergènes : non présents
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 494kcal / 2036Kj, Matières grasses 50g dont acides gras saturés 21g, Glucides 2g dont sucres 2g, protéines 8g, sel 1g
Idées recettes