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Aujourd'hui, les produits simples et de bonne qualité font recette auprès
d'un nombre croissant de consommateurs. Loin des pratiques agricoles
intensives, des goûts et des saveurs standardisées, nous privilégions
avec la truffe une culture de qualité et de terroir.

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Permet de  comprendre les mécanismes du dressage: va chercher, rapporte, donne la truffe...

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