Formation technique : truffe et trufficulture

Catégories : Trufficulture
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FORMATION TRUFFE ET TRUFFICULTURE AU LYCEE PROFFESSIONNEL LE MONTAT (Lot)

Stage complet de 35 heures sur 5 journées

L’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole de Cahors-Le Montât et sa Station trufficole organisent au cours de chaque hiver deux stages complets sur la truffe et sa culture d’une durée d’une semaine.

Ces stages semblables s’adressent aux personnes, agriculteurs, trufficulteurs ou particuliers qui désirent en quelques jours recevoir une formation technique et économique sur la truffe et sa culture. Ils peuvent également compléter une formation antérieure dans la mesure où des mises au point seront faites sur les derniers progrès enregistrés en matière de recherche comme de technique. 

La période de formation s’étale du lundi au vendredi midi.

Du 02 au 06 Décembre 2024

Ce programme comprend

  • la connaissance des potentialités truffières d’une exploitation agricole (valeur des sols, ressources hydriques, moyens de production),
  • la conduite de la truffière avec étude préalable de la biologie et de l’écologie du champignon, la définition de plusieurs systèmes de production (intensifs et extensifs), ainsi qu’une approche du potentiel truffigène des arbres (mycorhization),
  • les aspects économiques (gestion) et fiscaux de la production truffière sur une exploitation agricole,
  • la commercialisation (marché, législation) et la valorisation de la truffe.
  • Cette formation sera pilotée et animée par le Responsable technique de la Station d’expérimentation sur la truffe de Cahors-Le Montat. Dans cette formation, interviendront également des techniciens, des professionnels de la truffe et des trufficulteurs expérimentés.
  • Le lieu de formation se situe au Lycée des territoires et agricole du Montat, à 8 km de Cahors, dans l’environnement de la Station d’expérimentation sur la truffe.

Coût de la formation

Compter environ 560 € par personne. Il comprend les cours, les travaux pratiques, les visites, les documents et les échantillons. 

Pour toute inscription ou demande de renseignements complémentaires (financement de la formation…) veuillez contacter directement Anne Balitrand, référente administrative au 05 65 21 53 37 ou à l’adresse suivante : anne.balitrand@educagri.fr