Très facile & Bon marché
Préparation : 5 min
Macération : au moins 30 min
Cuisson : 3 min

Préparation :

Coupez les truffes noires en fines lamelles. Mélangez-les avec les œufs, puis ajoutez le jus des truffes. Laissez les truffes imprégner les œufs pendant 1 à 24 heures.

Battez les œufs salez, poivrez et faites l'omelette.

Présentation :

Au moment de servir, garnissez le dessus de l'omelette avec deux ou trois lamelles de truffes.