Réensemencement de truffières

PRÉPARATION DU MÉLANGE :

Avec les spores de truffes surgelées : avec un pied mixeur mélanger très finement 50Grammes de spores décongelées avec un peu d'eau. Il faut obtenir une préparation bien lisse et homogène sans grumeaux. Rajouter ensuite 2 Sac de substrat 3 litres pour favoriser le réensemencement des plants truffiers et mélanger le tout pour bien répartir les spores. Rajouter un peu d'eau si nécessaire et mélanger ensuite cette préparation avec 2 sacs de terra-truffe dynamisation. Ce mélange permet de préparer environ 40 pièges à truffes, soit environ 10 arbres avec 4 pièges à truffes chacun. Conservation 2 ans maximum  

Avec les spores de truffes(pièges a truffe) ou (Spoméla): bien mélanger 2 sacs de 1 litre de spores avec 1/2 sac de terra-truffe dynamisation. Ce mélange permet de préparer environ 10 pièges à truffes, soit environ 2/3 arbres avec 4 pièges à truffes chacun. Conservation 6 mois de préférence au réfrigérateur.

Avec les spores de truffes déshydratées: mélanger 1 verrine inoculum 25Gr dans 20cl d'eau, laisser reposer une heure, mélanger ensuite  avec 1 sac de substrat 3 litres et 1 sac de terra-truffe dynamisation. Ce mélange permet de préparer environ 20 pièges à truffes, soit environ 5 arbres avec 4 pièges à truffes chacun. La truffe peut être déshydratée sans problème, les spores ne perdant pas leur faculté germinative. Certains trufficulteurs procèdent ainsi depuis longtemps car ils trouvent cette méthode plus naturelle et elle offrirait l'avantage de libérer facilement les spores des asques. Conservation plusieurs années

GENERALITES:

Ces indications de quantité sont des valeurs moyennes conseillées qu'il est possible d'adapter a chaque plantation. Plus il y a de spores de truffes dans le sol plus le potentiel en truffes augmente. Il est aussi possible d'augmenter ou adapter la quantité de spores à volonté. 

(1 gramme de truffes fraiches contient environ 4 millions de spores)

APPLICATION POUR LES ARBRES OU LES BRÛLES SONT BIEN FORMÉS (Technique des pièges a truffes).

Faire un trou d'environ 25 cm de diamètre par 20 cm à 25 cm de profondeur à 30 ou 40 ou 50 cm du tronc selon l'âge de l'arbre. (30 cm pour un arbre de 3 ans, 40 cm pour un arbre de 4 ans, etc.).

Faire 4 trous et remplir 1/3 de ces trous avec le mélange pour réensemencer puis recouvrir avec la terre restante. Selon les régions et s'il fait chaud, arroser.

Les résultats sont surprenants. D'où le slogan: semer pour récolter.

Sur des arbres en production, les résultats se font sentir au mieux l'année d'après mais généralement plutôt 2 ou 3 ans après.

Puis répéter l'application chaque année; il est conseillé de réaliser la première année les 4 premiers pièges aux 4 points cardinaux: nord, sud, est, ouest. L'année suivante, décaler d'un quart de tour la position des pièges puis recommencer la troisième année en s'écartant un peu plus du tronc d'environ 30cm.

APPLICATION SILLONS EN CROIX

Démarrer à quelques centimètres du tronc et faire un sillon jusqu'à la limite extérieure du brûlé. Les sillons de 15 cm de profondeur sont tracés de façon à faire une croix sur l'axe du tronc de l'arbre. 
Remplir 1/3 de profondeur du sillon avec le mélange puis recouvrir avec la terre restante. Arroser s'il fait chaud. 

APPLICATION SILLON EN COURONNE

Tracer un sillon d'une dizaine de centimètres de profondeur tout autour de l'arbre à l'intérieur du brûlé. Remplir 1/3 de profondeur des sillons avec le mélange puis recouvrir avec la terre restante. Selon les régions et s'il fait chaud, arroser. Il est possible de ne faire que des arcs de cercles.

POUR LES JEUNES PLANTS TRUFFIERS DE UN OU DEUX ANS

Saupoudrer le mélange autour de l'arbre et le faire descendre dans le sol en travaillant le sol à la binette ou la Bio-fourche sur 10/15cm environ. Renouveler ces opérations tous les ans dans la truffière, de la sortie de l'hiver au début du printemps. 

MODE ET PERIODE D'APPLICATION

Il est très important d'appliquer le mélange au plus prêt des radicelles. Les pièges à truffes se positionnent généralement à l'aplomb extérieur du feuillage des plants. Mettre en place dans les truffières après la fin de récoltes des truffes et avant les naissances des nouvelles truffettes soit à partir de fin février jusqu'au début mai. Le respect de cette période est moins important sur des jeunes plants pas encore productifs.

En cas de sècheresse ou d'application tardive au printemps veuillez à arroser régulièrement les parties ensemencées. il est possible de protéger ces zones avec les protections de paillage.

MATERIEL NECESSAIRE

La préparation peut être réalisées à l'aide d'une pelle, d'une pioche ou d'une tarière pour les pièges à truffes ainsi qu'une brouette pour faire le mélange avec le substrat 3 litres et le terra-truffe.