Facile
Préparation : 10 min

Préparation : 

Tartinez de beurre frais votre pain de campagne grillé en tranches fines. Tailler dessus de très fines lamelles de truffes avec une râpe ou mandoline à truffe. Facultatif: vous pouvez frotter très légèrement les croûtons de pain avec une gousse d'ail afin de relever le goût des truffes. Saler et poivrer.

Présentation :

Présenter sur un plat de service. Très agréable servi en accompagnement de tous les apéritifs. Accompagne a merveille tous les plats truffés, salades aux truffes, omelettes.....

Conseil :

Un petit plus consiste à arroser les croûtons de pain d'un filet d'huile arôme truffe noire, afin de relever le parfum des truffes noires!

Vin conseillé :

Un puissant vin rouge de Cahors, ou un vin en accord avec la recette qui l'accompagne.