Quantité
Truffes blanches d'Alba fraîches 50g - Tuber Magnatum pico
359,00 €
TTC
(6100,01 € )
Nos relations privilégiées avec nos amis Italiens nous permettent d'offrir sur les meilleures tables Françaises la production très confidentielle et rare de cette exceptionnelle truffe blanche d'Alba (Tuber Magnatum Pico).
Arrivage en direct d'Italie en seulement 24 heures pour cette merveilleuse truffe sauvage.
Truffes de 10g à 50g.
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Description
L'expérience et l'amour nous guident dans la commercialisation de ce produit aussi riche que délicat, qui a besoin de soins et de précautions particulières afin qu'il puisse arriver dans les meilleures conditions sur les tables les plus prestigieuses du monde.
Savourez la truffe blanche d'Alba fraîche au parfum incomparable et particulièrement intense! Sa couleur varie du blanc parfois veiné de rose au gris proche du marron. Le prix de cette truffe sauvage est proportionnel à sa rareté. L'accord avec les pâtes, la crème, les volailles, les oeufs et les épinards fonctionne à merveille. Les saveurs se fondent, les textures se complètent.
Attention : Le prix des truffes d'Alba fraîches peut varier au quotidien en fonction des cours du marché régies par l'offre et la demande. Toutefois lorsque votre commande est enregistrée le prix reste ferme et définitif.
La truffe d'Alba est un produit d'exception qui vient d'Italie, il faudra donc compter un délais de 24h supplémentaires une fois votre commande validée.
Utilisation
Cette truffe se consomme principalement crue. le mot d'ordre est de toujours de l'accompagner de beurre et non pas d'huile, de bouillon de viande et de fromages, pour obtenir ainsi la meilleure sauce, excellente base sur tous les plats. Cette truffe d'Alba fraîche se taille en très fine lamelles au dernier moment sur le plat a l'aide d'une mandoline a truffe. Il faut céder au moins une fois à la tentation et la consommer crue, rapée en fines lamelle sur du pain frais et grillé, sur des pâtes ou des oeufs...
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Conditionnement
Les truffes blanches d'Alba fraîches sont brossées et lavées à la main dès leur récolte. Pour vous assurer une fraîcheur optimale elles sont emballées dans une boite hermétique fraîcheur, accompagnées de pack réfrigérant et conditionnées dans un emballage isotherme qui garantie un transport en toute sécurité. La totalité de votre commande de truffes sera emballée en une seule boite hermétique fraîcheur, merci de préciser dans la partie "instruction spéciale" (lors de la validation de votre panier), si vous souhaitez un conditionnement différent.
Conservation
Nous vous conseillons de consommer les truffes fraîches dans les quelques jours suivant la réception pour profiter au mieux de leurs exceptionnelles saveurs. La truffe blanche se congèle très bien (directement dans la boite hermétique) et conserve toutes ses qualités pour une dégustation tout au long de l'année.
Composition
Livraison
Afin de vous garantir une fraicheur maximale, nous vous recommandons fortement de choisir une livraison CHRONOFRESH sous 24/48h pour cet article. Dans le cas contraire nous déclinons toute responsabilité en cas de problème de fraicheur.
Attention : Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine c'est pourquoi nous ne pouvons pas différer les livraisons de truffes fraîches.
Idées recettes