Hacher les truffes et les incorporer dans l'huile. Réserver au réfrigérateur 3 jours minimum dans une bouteille hermétique. A consommer rapidement les jours suivants la préparation, une semaine maximum.

Il ne s'agit pas d'une méthode pour conserver la truffe. La truffe restitue de l'eau et l'ensemble va très vite se dégrader au bout de quelques jours. Donc à consommer rapidement !