Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Préparation :

Beurrer 4 ramequins en terre. Casser les œufs dans chaque ramequin et ajouter les truffes hachées en petits morceaux. Saler et poivrer, recouvrir avec de la crème liquide. Disposer dessus quelques brins de gruyère râpé.

Vous pouvez aussi ajouter dans chaque ramequin quelques moules ou crevettes.

Déposer les ramequins dans un plat en terre rempli d'eau, et mettre ce plat au four pendant 15 minutes.