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Truffes d'été fraîches - Tuber Aestivum
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Description
Truffes d'été fraîches, entières qualité 1er choix. La truffe d'été fraîche au goût plein et délicat est toujours très appréciée de tous les gastronomes. Découvrez sa fraîcheur, son croquant, et l'agréable parfum de sous bois et de champignon forestier. Cette truffe s'utilise coupée en lamelle en frais, sans la faire cuire.
Utilisation
La truffe d'été, excellente crue, est très agréable émincée sur des toasts beurrés et salés arrosés d'un filet d'huile d'olive. Elle est aussi délicieuse: en omelettes, tranchée en fines lamelles sur des salades fraîches composées, dans une brouillades aux truffes d'été, sur des toasts ou petits canapés, dans toutes les sauces de poissons ou de viandes. (à rajouter 5mn avant de servir et évitez de trop la faire cuire pour mieux préserver ses arômes),Cette truffe d'été savoureuse ennoblie vos carpaccio de poissons frais et vos tartares de bœuf pour tous les repas frais et gourmands. Elle est aussi très agréable tranchée en fines lamelles, arrosée d'un filet d'huile d'olive à la truffe avec quelques grains de sel a la truffe d'été. Enfin son parfum délicat se prête bien à la fabrication, de beurre truffé pour l'apéritif ou de glace, laissant apparaître un petit goût de noisettes.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ici sont présent les ingrédients
Conditionnement
Composition2
Conservation
Livraison 2
Composition
Livraison
Afin de vous garantir une fraicheur maximale, nous vous recommandons fortement de choisir une livraison CHRONOFRESH sous 24/48h pour cet article. Dans le cas contraire nous déclinons toute responsabilité en cas de problème de fraicheur.
Attention : Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine c'est pourquoi nous ne pouvons pas différer les livraisons de truffes fraîches.