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Millefeuille de foie gras et truffes noires en surprise
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Salade aux truffes d'été
Publié : 22/07/2024Recettes Entrées à la truffe Salade aux truffes d'été [...]
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Salade de pommes de terre aux truffes d'été
Publié : 22/07/2024Recettes Entrées à la truffe Salade de pommes de terre aux truffes d'été Cuire les rattes dans de l'eau salée et vérifier la cuisson pour ne pas trop les cuire. Les rincer a l'eau froide, [...]
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Coquille St-Jacques en sabayon truffé
Publié : 22/07/2024Recettes Poissons à la truffe [...]
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Tartare de saumon à la truffe
Publié : 22/07/2024Recettes Poissons à la truffe Tartare de saumon à la truffe Découper le filet de saumon en petits cubes d'environ 1cm de coté et le laisser mariner 2 heures dans un saladier au réf [...]
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Soufflé à la truffe noire
Publié : 22/07/2024Recettes Entrées à la truffe Soufflé à la truffe [...]
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Publié : 22/07/2024Recettes Entrées à la truffe Les œufs mimosa truffés Préparation : 10mnTemps de pause : 24 ou 48HCuisson : 9mn Recette : La veille ou 48H avant, mettez les œufs dans un bocal avec les tr [...]
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Paillasson de truffes d'été et asperges vertes
Publié : 22/07/2024Recettes Apéritifs à la truffe Paillasson de truffes d'été et asperges vertes Préparation 5mnCuisson 5mn Rincez les asperges et parez-les si nécessaire, c'est-à-dire coupez les bouts. [...]
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Tartare de filet de veau et perles de truffes noires
Publié : 22/07/2024Recettes Viandes, œufs à la truffe Tartare de filet de v [...]
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Salade au cœur d'artichaut et truffes noires
Publié : 22/07/2024Recettes Entrées à la truffe Salade au cœur d'artichaut et [...]
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Carpaccio de st Jacques et truffe noires
Publié : 22/07/2024Recettes Poissons à la truffe Carpaccio de St Jacques et [...]
