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Formation technique truffe et trufficulture

 

FORMATION TRUFFE ET TRUFFICULTURE AU MONTAT (Lot)
Stage complet de 5 journées

L’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole de Cahors-Le Montat et sa Station trufficole organisent au cours de chaque hiver deux stages complets sur la truffe et sa culture d’une durée d’une semaine.

Ces stages semblables s’adressent aux personnes, agriculteurs ou trufficulteurs, qui désirent en quelques jours recevoir une formation technique et économique sur la truffe et sa culture. Ils peuvent également compléter une formation antérieure dans la mesure où des mises au point seront faites sur les derniers progrès enregistrés en matière de recherche comme de technique. 

Les deux périodes de formation s’étalent du lundi au vendredi midi.
Du 23 au 27 Janvier 2023
Du 13 au 17 Février 2023

Le programme sera traité de la façon la plus concrète possible pour s’adapter à tous les niveaux de formation avec alternance de cours en salle, travaux 
pratiques et visites sur le terrain.

IL COMPREND
• la connaissance des potentialités truffières d’une exploitation agricole (valeur des sols,ressources hydriques, moyens de production), 
• la conduite de la truffière avec étude préalable de la biologie et de l’écologie du champignon, la définition de plusieurs systèmes de production (intensifs et extensifs), ainsi qu’une approche du potentiel truffigène des arbres (mycorhization), 
• les aspects économiques (gestion) et fiscaux de la production truffière sur une exploitation agricole, 
• la commercialisation (marché, législation) et la valorisation de la truffe. 
• Cette formation sera pilotée et animée par le Responsable technique de la Station d’expérimentation sur la truffe de Cahors-Le Montat. Dans cette formation, interviendront également des techniciens, des professionnels de la truffe et des trufficulteurs expérimentés. 
• Le lieu de formation se situe au Lycée des territoires et agricole du Montat, à 8 km de Cahors, dans l’environnement de la Station d’expérimentation sur la truffe. 

COUT DE LA FORMATION
compter environ 560 € par personne. Il comprend les cours, les travaux pratiques, les visites, les documents et les échantillons. Le repas de midi peut être pris au self-service du lycée des territoires et agricole (4 €). 

Pour toute inscription ou demande de renseignements complémentaires (financement  de  la  formation…)  veuillez  contacter  directement  Anne Balitrand,  référente  administrative  au  05  65  21  53  37  ou  à  l’adresse suivante : [email protected]  

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