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Truffes et chefs

(Code: TECHEFS)
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Truffes et chefsBon nombre de consommateurs sont pratiquement dépourvu devant une truffe. Voila pourquoi, avec l'aide de grands chefs, cet ouvrage a été élaboré, à base de recettes de truffes savoureuses et faciles à réaliser, afin de faire connaître au grand public la valeur gastronomique des différentes truffes.

Format: 11.7 cm x 21 cm, 95 pages.

 

Éditeur: Glycines Éditions.