Aucune perte de saveur ni de fraîcheur pour les aliments mis sous vide.
Si la mise sous vide était, il y a peu, réservée aux professionnels de l'alimentaire, elle est désormais envisageable à la maison grâce à cette machine compacte semi-professionnelle.
Permet une conservation hygiénique et durable, conserve les qualités nutritives et gustatives, multiplie par trois la durée de conservation des aliments dans le réfrigérateur, évite le dépôt de givre sur vos produits dans le congélateur. Les cuisses de poulet qui restent 6 mois maximum au congélateur peuvent y être stocké jusqu'à deux années, et le fromage, qui ne dépasse pas une quinzaine de jours au réfrigérateur peut y séjourner plusieurs mois.
Un usage simplifié:
on dépose son aliment cru ou cuisiné dans un sachet prévu à cet effet. La machine absorbe l'air, principal ennemi de la fraîcheur, puis soude hermétiquement le paquet. Ainsi enfermés, les aliments restent intacts. On peut les glisser ensuite directement dans le réfrigérateur, le congélateur ou les réchauffer dans l'emballage.
Bon a savoir:
L'emballage sous vide, c'est aussi une manière très efficace de cuisiner des marinades en quelques minutes, quand cela prend habituellement 24 heures ou plus. On place la viande ou le poisson dans son sachet plastique, duquel on ôte l'air à trois reprises, pendant quelques minutes à chaque fois. Conditionnée ainsi, la sauce est comme épongée par le produit mis à mariner. Parfait pour les grillades ou les plats très parfumés d'inspiration asiatique.
Machine à faire le vide semi-automatique, barre de soudure 32 cm, valve d'ouverture manuelle et dosage de vide avec diodes lumineuses, système de sécurité pour stopper les liquides, fonctionne en continu sans attendre le refroidissement de l'appareil.
Garantie : 1 an, pièces et main d’œuvre.
Dimensions : 38 x 11 x 16cm.
