Err

Contact : 05/65/61/16/19 - info@truffefrance.com
Catalogue
  Retour au Catalogue

Lamelles de Truffes d'été déshydratées 10g

17,90 EUR
(-50,00%) 8,95 EUR
En Stock
Demande d'information
Lamelles de Truffes d'été déshydratées 10g

La truffe d'été (Tuber Aestivum) est recherchée pour son bon rapport qualité / prix.

 

Truffefrance vous la propose maintenant en lamelles déshydratées pour une grande facilité d'utilisation.

 

Autres conditionnements et poids sur demande.


  1. #Utilisation#

    En pot de 10g équivalant de 25g de truffes fraîches, elle s'utilise toute l'année sur des tagliatelles aux œufs, sur des risottos et dans toutes vos préparations. Pour la réhydrater, il suffit de la réchauffer dans une sauce, crème ou jus et la laisser chauffer 15 a 20 minutes minimum. La vapeur du plat lui redonne le goût et la forme de la truffe fraîche.

     

    Vous pouvez aussi réhydrater les truffes d'été en les faisant tremper dans un bol d'eau tiède pendant environ 25 minutes. Une fois réhydratées, filtrez l'infusion de truffes et garder cette infusion pour préparer vos sauces ou risotto...

     

  2. #Conservation#
    A conserver au sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur.

  3. #Ingrédients#
    Ingrédients: 
    Truffes d'été en lamelles, (Tuber Aestivum) déshydratées.  Allergènes : non présents 
    Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie  800kj / 192kcal , glucides  2g, carbohydrates  36.8g, protéines  24g, sel  0.55g