Design innovant pour cette Mandoline à truffes XFETTA née du projet novateur du chef Davide Oldani.
XFETTA est fabriqué en acier spécial Nitro.B 17XF.BIB, spécialement développé pour atteindre des performances de coupe élevées.
Le choix des meilleurs aciers et une finition soignée sont la garantie d'un produit de qualité supérieure.
Grâce à l'ajout d'azote et à un traitement thermique précis et particulier, cet acier spécial atteint une dureté élevée, garantissant un excellent affûtage et des performances de coupe constantes dans le temps.
Dimensions: 25 x 11cm
Longueur de la lame 8cm
Comprend une brochure informative, une bande de protection de lame, et un cube en noyer comme support.
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