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Sauce crème fraîche truffée

(Code: RECETTE SAUCE CREME FRAICHE)
Couper les truffes en tranches assez fines, et les écraser ensuite à la fourchette.
Incorporer ces brisures de truffes à la crème en le mélangeant délicatement, y ajouter le sel aromatisé à la truffe noire et fermer bien hermétiquement le récipient.
Laisser reposer au réfrigérateur  5 à 6 heures au minimum avant de vous servir.
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