Cette tapenade aux champignons et à la truffe d'été est un savoureux mariage de l'olive noire et de la truffe blanche d'été (Tuber Aestivum).
La tapenade est une sauce d'origine provençale à base d'olives. Il en existe différentes recettes avec entre autres notre recette a la truffe d'été.
Utilisation: Cette fine tapenade se consomme chaude en assaisonnement d'un plat ou froide en tartinade. Riche en saveurs elle ravira tous les amoureux de la truffe ! La tapenade aux truffes d'été se déguste sur des toasts à l'apéritif, mais également comme condiment en remplacement de la moutarde qui accompagnement des viandes froides, des sauces, des salades, en omelette, avec l'avocat, les tomates, etc…)
Ingrédients: Champignons (agaricus Bisporus), huile d'olive extra vierge ,olives noires 18,5%, truffes d'été 3% (Tuber Aestivum), pâte d'anchois, câpres, sel, arômes.
Allergènes : poissons
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 369kcal / 1520kj - Matières grasses 38.2g dont acides gras saturés 5.6g
Glucides 0.8g dont sucres 4.2g - Protéines 3.5g - Sel 1.66g
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