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Truffes d'été fraîches 100g - Tuber Aestivum

Poids :
29,00 EUR
En Stock
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La saison démarre: début de maturité.

ATTENTION: LIVRAISON EN CHRONOFRESH FORTEMENT CONSEILLÉE DURANT LA PÉRIODE ESTIVALE. Expédition du mardi au vendredi.

Truffes d'été fraîches, qualité 1er choix. La truffe d'été fraîche, au goût plein et délicat, est toujours très appréciée de tous les gastronomes. Découvrez sa fraîcheur, son croquant, et l'agréable parfum de sous bois et de champignon forestier. Cette truffe s'utilise coupée en lamelle en frais, sans la faire cuire.

#Utilisation#
La truffe d'été, excellente crue, est très agréable émincée sur des toasts beurrés et salés arrosés d'un filet d'huile d'olive. Elle est aussi délicieuse: en omelettes,  tranchée en fines lamelles sur des salades fraîches composées, dans une brouillade aux truffes d'été, sur des toasts ou petits canapés, dans toutes les sauces de poissons ou de viandes. (à rajouter 5mn avant de servir et évitez de trop la faire cuire pour mieux préserver ses arômes),Cette truffe d'été savoureuse ennoblie vos carpaccio  de poissons frais et vos tartares de bœuf pour tous les repas frais et gourmands. Elle est aussi très agréable tranchée en fines lamelles, arrosée d'un filet d'huile d'olive à la truffe avec quelques grains de sel a la truffe d'été. Enfin son parfum délicat se prête bien à la fabrication, de beurre truffé pour l'apéritif ou de glace, laissant apparaître un petit goût de noisette.

#Conditionnement#
Après une sélection rigoureuse, nos truffes d'été fraîches sont brossées et lavées à la main dès leur récolte. Pour vous assurer une fraîcheur optimale elles sont emballées dans une boite hermétique, accompagnées de pack réfrigérant et conditionnées dans un emballage isotherme qui garantie un transport en toute sécurité. Votre commande sera expédiée en une seule boite hermétique quelque soit son poids. Si vous souhaitez être livré en plusieurs boites, merci de nous l'indiquer dans la partie "instruction spéciale" à la validation de votre panier. Vous pouvez également nous donner des instructions sur le nombre de truffes que vous souhaitez ( une seule ou plusieurs), nous nous efforcerons de nous rapprocher au mieux de votre demande .Professionnels: vos truffes sont expédiées en un seul sachet sous vide. #Livraison#Afin de vous garantir une fraîcheur maximale, nous vous conseillons une livraison Chronofresh (sous 24/48h qui garantie la chaîne du froid), pour toute commande de truffes fraîches.